? 一般油脂工廠中的水化脫磷鍋、中和脫酸鍋和水化鍋結構基本相同，統稱為煉油鍋，主要用于植物油精煉行業中間歇式脫膠、脫酸、和水洗工段。其工作原理是將毛油打入該設備，加熱到一定溫度后，添加一定量的堿液或熱水，通過攪拌使其均與混合，生成的皂腳、磷脂通過長時間的自然靜置沉淀，實現油和油腳的分離。

? 華泰生產的煉油鍋的主體是一個帶有90度錐形的圓筒體,鍋內裝有漿葉式攪拌器,攪拌軸上裝有漿葉式攪拌翅,鍋底部分還有一對特殊形式的的攪拌翅,其形狀與錐形底相適應。攪拌器由電動機通過擺線針輪無級調速器，可根據要求調節攪拌軸的轉速。鍋口有一圈加水管，加水管上有許多小孔，交錯地斜向油面，使加入的水能較均勻的噴灑到整個油面，錐形底部有排放油腳出口管。設備采用漿式攪拌裝置，可使物料攪拌均勻，混合效率高，結構緊湊，占地面積小，使用方便。

如何做好煉油鍋的保養維護工作？

1.按時添加潤滑油脂，保持軸承、減速機、齒輪、滾輪等部位潤滑良好。

2.運行中發現異常應立即停機檢修，不允許帶病運行。

3.應經常注意傳動部分的運轉情況，注意有無異常雜音，減速器和電機等溫升是否正常，潤滑是否良好。

4.設備投入運行后，應有熟練工藝原理及技術性能并掌握調整與維修方法的專門人員進行管理，同時建立好運行記錄；一般在停機后須進行必要的清洗及檢修，以確保衛生及質量要求。

5.蒸汽、水、堿液等管道用過后應將殘夜排空，蒸汽管開始通汽時，應先將系統內凝結水放去，以防水擊而損壞設備。

6.機械傳動部分應定期注入潤滑油，更換易損件。

7.定期做好壓力表、溫度表等儀表的檢查和檢驗。

8.發生事故，應及時找出原因，排出故障。

9.對設備應結合車間（廠）的實際情況，建立必要的維修保養制度。